Über uns · Zeche Zollverein · Essen
Menschen, Handwerk, ein besonderer Ort
Wer wir sind — und warum wir tun, was wir tun.
Unsere Geschichte
Aus Leidenschaft für gutes Essen
Seit Juni 2019 kochen wir auf Zollverein. Aus unserem Bistro heraus versorgen wir täglich unsere Gäste – und wenn auf dem Gelände gefeiert wird, sind wir mittendrin: Bei Großveranstaltungen wie der ExtraSchicht oder dem Tag der Maus organisieren wir das komplette gastronomische Angebot.
Unser Bistro und unser Catering sind über die Jahre zu dem geworden, was sie heute sind: ein Ort, an dem frische Küche, handwerkliche Sorgfalt und die besondere Atmosphäre der Zeche Zollverein zusammenkommen.
Was uns antreibt, ist der Anspruch, aus jedem Anlass etwas Besonderes zu machen — für unsere Gäste vor Ort ebenso wie für die Veranstaltungen, die wir begleiten.
Küchenphilosophie
Frisch, handwerklich, ehrlich
Wir kochen mit frischen Zutaten aus der Region, setzen auf echtes Handwerk statt Convenience und entwickeln jedes Konzept individuell. Gutes Essen entsteht aus Sorgfalt — und aus dem Anspruch, dass Gäste sich erinnern.
Unser Team
Das sind wir
Petra Garbe
Veranstaltungsmanagement & Catering
Joanna Strzalkowska
Küchenchefin
Der Ort
Mitten im UNESCO-Welterbe
Die Zeche Zollverein ist einer der eindrucksvollsten Orte des Ruhrgebiets: Industriekultur von Weltrang, heute Bühne für Kultur, Begegnung und Genuss.
Für uns ist dieser Ort mehr als Kulisse. Seine raue Schönheit, seine Geschichte und seine Weite prägen, wie wir arbeiten — und geben jeder Veranstaltung einen Rahmen, der in Erinnerung bleibt.
Lernen Sie uns kennen
Ob im Bistro oder bei Ihrer Veranstaltung — wir freuen uns auf Sie.